יום חמישי, 26 בינואר 2012

קופסה בארבע ידיים



כמו כל דבר בחיים 
בשביל שהוא יצליח 
צריך להשקיע,
להקדיש לו זמן,
צריך לטפח
ולאהוב.
כך גם בזוגיות, כדי שהיא תצליח,כדי שהיא תהייה טובה, תהייה משמעותית ותפרח
צריך להשקיע,
להקדיש זמן לבן/בת הזוג
רצוי לגרום לריגושים והפתעות.
אז
ל 
יום האהבה הלועזי- יום הוולנטין

אני מקיימת  סדנאות  זוגיות - "קופסה בארבע ידיים" . 






סדנה שהיא הזדמנות מיוחדת ויוצאת דופן לחוות ביחד משהו אחר, מפתיע,מיוחד ולא שיגרתי.


סדנה לזוג שחגג יום הולדת לבן הזוג


סדנה זוגית לטו באב


רוני ואני התחלנו עם הקופסה 
כבר לפני 4 שנים - והתמכרנו...
להנאה הטמונה בפינוק בן-הזוג,
להתרגשות בפתיחת הקופסה,
לשמחה והחיוך שעולים מקריאת המכתב המצורף כל פעם להפתעה.



רעיון הקופסה –
זו קופסת הפתעה.
הקופסה תאחסן בתוכה הפתעה מבן-הזוג לבת-הזוג ולהפך.
כל פעם שתפתחו אותה יהיה בתוכה דבר מה שאמור לפנק או לשמח אתכם.
בן-זוג מקבל ההפתעה יהיה זה שצריך לתת הפתעה לבן-הזוג השני .

הרעיון המרכזי בקופסת ההפתעה ההזדמנות למתן תשומת לב לבן-הזוג.



בואו לחוות חוויה מסוג אחר 
בסדנה זוגית,אינטימית ומיוחדת .




הסדנה מתאימה 
ליום האהבה 
או לחגיגת אירוע של אחד מבני הזוג(יום הולדת,יום נישואים וכו')
או סתם כבילוי זוגי מיוחד.




למהירי החלטה-
למזמינים סדנה עד 14/2/12
תינתן מתנה.




לפרטים נוספים והזמנת סדנה
סיגי אופיר
050-7921751




שלכם
סיגי אופיר

יום חמישי, 19 בינואר 2012

קנקני תה



ימי ינואר הקרים מגבירים את הרצון
לשתות תה צמחים חם,מתוק וטעים.



אומנות טקסי התה מקורה בסין ויפן הרחוקות.
טקסי התה הם חוויה מופלאה של יופי והנאה,
חוויה של מפגש בין טעם וויזואליות. 
סביב טקסי התה נוצר מפגש חברתי.




אני מאמינה בחשיבות שביצירת הזדמנות  לזמן איכות משפחתי,
הישיבה המשותפת יוצרת שיח,צחוק,משחק,חוויה והרבה הנאה.





איזה תענוג ביום גשום,חורפי וקר
לשבת עם ספל תה חם ולקרוא ירחון



 או לצפות בסרט טוב.




אלה שאוהבים  קנקני תה
ויש להם הרבה קנקני תה
בסוף הופכים לאספני קנקני תה.


 ויש את אלה
שממחזרים קנקני תה.






לסיום
קנקן תה הוא פריט חשוב בימות החורף הקרים
המוסיף מאוד לאווירה חמה,נעימה וביתית.


ימים חמים ונעימים
שלכם
סיגי אופיר




לרכישת קנקני תה,ספלים וכלי קרמיקה
050-7921751



יום חמישי, 12 בינואר 2012

הכל בקדרה אחת


השמיים מתכסים בעננים אפורים וקודרים




הגשם יורד 




הרוחות נושבות




יושבים יותר בבית




זה זמן מעולה להכין תבשיל בקדרה.
אין על התבשילים שמתבשלים לאיטם,במשך שעות ארוכות בקדרה.




תחילה אני מדפדפת בספר המדהים 
של בני סיידא "הכל בסיר אחד
למי שאין את הספר 
 קישור לכמה מתכונים הלקוחים מהספר
http://food.walla.co.il/?w=/912/830753




בוחרת מתכון,




בוחרת קדרה המתאימה בגודלה לכמות התבשיל,




דואגת שיהיו כל המצרכים,

מכינה את התבשיל, 
מכניסה את הקדרה לתנור למשך כשעתיים (או כפי שמצוין במתכון)
ו"שוכחת" ממנה
עד ש....
הבית מתמלא בניחוחות  התבשיל 
לרוב זה מזכיר לי לבדוק את התבשיל בקדרה.


הפעם בחרתי בקדרת בקר ותפו"א ביין לבן (מתכון אישי)
בקר חתוך לקוביות ,בצל, שום,פטריות,
תפו"א,ייו לבן ותבלינים.
התבשיל יצא נפלא ועשיר בטעמים, 
עם הרבה רוטב סמיך ומצוין,
ובלי ששמנו לב החלה הפכה להיות חלק מהארוחה. 
קדרת בקר עם יין לבן ותפו"א



מקלובה
לעיתים קרובות אני מכינה מקלובה-
זה תבשיל מהמטבח הערבי
הכולל בשר,ירקות,אורז,המסודרים בשכבות
ומתובלים בבהרט וקינמון.
תבשיל המקלובה מצדיק את השם הכל בקדרה אחת.

ממליצה בחום לבשל בשיטת  הבישול -
הכל בקדרה אחת.

בהצלחה
שלכם
סיגי אופיר



לרכישת קדרות וכלי קרמיקה-

050-7921751

                                          

יום ראשון, 8 בינואר 2012

עוגת שמרים


 במהדורת חדשות ביום חמישי בערב שמעתי את תחזית מזג האוויר לסופ"ש  -
"סוף שבוע גשום" אמר החזאי,
ומיד עלתה במוחי התמונה של שישי אחר-הצהריים רוני אני והילדים יושבים ספלי קפה או שוקו חמים לצד עוגת שמרים שיצאה מהתנור ממש לפני שעה קלה,
 לתמונה זו נלווה ריח נפלא של עוגת השמרים.
עם תמונה זו קמתי בבוקר,הכנתי כריכים לארוחת עשר לילדים
ויצאתי לקניות כמובן שבין המצרכים לשבת-ירקות,פירות,חלב ושוקו בשקית
קניתי גם שמרים יבשים,קמח,סוכר,חמאה וקינמון.
חזרתי הביתה דפדפתי במחברת המתכונים שלי עד שהגעתי למתכון
עוגת השמרים שקבלתי מחברתי הטובה עופרה.
התחלתי לבשל לשבת,
תוך כדי הוצאתי את המצרכים לעוגת השמרים
והכנתי את הבצק,
בזמן שהתבשילים התבשלו הבצק תפח והכפיל את נפחו-
זה בדיוק בזמן לרדד את הבצק ולמלא .


עוגה אחת במילוי קינמון תאפה כשושנים בתוך הסיר פלא ,


ועוגה שנייה במילוי שוקולד השחר בתבנית מלבנית.


העוגות נכנסו לתנור.


בחוץ הגשם לא מפסיק לרדת - 
אין כמו עוגת שמרים ביום חורפי.


בבית האח דולק


אחרי חצי שעה המטבח מתמלא בריח נעים ומשכר
שמתפשט בכל הבית.
ריח שכל כך נעים  לפתוח עמו את הסופ"ש.


ריח שמעלה בי זיכרונות  וריחות מהעבר -  הריח והטעם של עוגות השמרים סבתא שלי היתה אופה 
בימי שישי ( בטיעון אם יבואו הנכדים או אורחים).


עם התפשטות ריח עוגות השמרים בבית בני הבית מתחילים להתקבץ במטבח.
כל אחד עם תירוץ אחר
אחד צמא
לשנייה מתחשק תפוח
לשלישית סתם בא לראות מה אני עושה
אבל לי כל כך ברור למה כולם עזבו את עיסוקיהם החשובים (מחשב,טלוויזיה ושיעורי-בית) והטריחו את עצמם עד המטבח זו העוגה 
שהם כל כך אוהבים
ובמיוחד עם היא נאפת ביום שישי - לקראת שבת.
שושנים בסיר פלא


דפי עוגת שמרים


דפי עוגת שמרים
המלצה שלי -
עוגת שמרים
בתבנית אפייה של הכלים של סיגי
בשבת חורפית וגשומה.



שלכם
סיגי אופיר

יום ראשון, 1 בינואר 2012

חורף


בפתיחתה של שנה אזרחית חדשה-
רוצה לאחל לכולנו 
שנה נפלאה גדושה באושר ויצירתיות.


בעיצומו של החורף 
הימים ימי קור,רוח וגשם
ולעתים גם ימי שמש 




והלילות קרים מאוד




לכן בחורף אני מעדיפה בילוי ביתי -  
עם משפחתי או חברים באווירה חמימה
או סתם ישיבה מול האח עם ספר טוב וספל תה.




מבין עונות השנה החורף זו העונה שאני פחות אוהבת
אבל 
זו עונה מיוחדת במינה,
זו עונה שבה אני כל הזמן רואה
לנגד עיני תמונות טבע אותן אני מרבה לצלם.
עץ רימון ועץ אלון בסתיו

עץ רימון ועץ אלון בחורף

סביון בחצרי


ואני מרבה לחפש מתכוני חורף 
ופינוקי חורף לבני משפחתי ולי.




כמו שבטבע  4 עונות....
גם את כלי קרמיקה ניתן לחלק לעונות...


והנה


קולקציית החורף שלי


תבנית אפייה מאורכת

קדרה


קנקן לחליטת צמחים

קנקן לתה וזוג ספלים

תבנית לאפיית לחמים

קדרה
כלים שיעשו לכם את החורף
חם יותר,
נעים יותר
וטעים יותר

ימים חמים וגשומים


נשיקות
סיגי אופיר